Кулинарная система Weber Gourmet BBQ System


Если вы любите готовить на гриле и стараетесь творчески подходить к этому процессу, универсальные барбекю с системой Gourmet BBQ от американского производителя Weber найдут чем вас удивить. Теперь вы сможете приготовить на свежем воздухе не только мясо, рыбу и традиционные гарниры, но даже пиццу, панкейки и много других интересных блюд. Это позволит значительно разнообразить гриллинг, улучшить свои кулинарные способности и порадовать близких вкусной едой.



Устройство системы



Кулинарная система Weber Gourmet BBQ System — это универсальное решение для вашего гриля. Она предполагает, что центральным элементом прибора, то есть его рабочей зоной, является решетка со съемной частью. Этот модуль легко заменить на дополнительные аксессуары — решетки, сковородки, кастрюли и т.д. Меняя их, вы можете поэкспериментировать с продуктами и блюдами, попробовать новые сочетания, температурные решения. Все элементы системы совместимы с 57-сантиметровым грилем Weber из трех популярных серий Spirit, Genesis и Summit.
 
Комплектация барбекю Вебер среднего и высокого класса уже включает в себя решетку GBS, для других же моделей ее можно докупить отдельно. Такие решетки очень удобны в использовании, так как оснащены специальными створками — они позволяют в любой момент, не снимая блюдо и решетку, добавить горящих углей. Все вставки располагаются в гриле немного ниже обычной варочной решетки, поэтому они ближе к теплу.
 
Аксессуары GBS пригодятся как профессиональным гриллерам, так и любителям, желающим удивить родственников и друзей вкусными блюдами. Просто установив вместо съемного модуля вок, чугунную кастрюлю или ростер, вы расширите свои кулинарные возможности и отлично проведете время на природе.
 
Быстро и безопасно менять аксессуары даже для разогретого гриля поможет специальный съемник.



Решетка Sear Grate
Чугунная решетка для гриля, покрытая фарфоровой антипригарной эмалью, предназначена для обжаривания больших сочных стейков и свиных отбивных. В процессе готовки мясо приобретает не только потрясающий вкус и аромат, но и хрустящую корочку, с характерным для гриля сетчатым узором.


Чугунная сковорода
Сковорода покрыта фарфоровой эмалью, что обеспечивает равномерный нагрев и легкую очистку. С помощью этого прибора вы приготовите необычные для гриля блюда — яичницу, блины, хрустящие оладьи, французские тосты, поджаренный бекон. Так как сковородка находится в непосредственной близости от тепла, можно поэкспериментировать и с жаркой во фритюре.


Камень для пиццы
Представьте себе пиццу, приготовленную в каменной печи где-нибудь в неапольском патио. Теперь вы испечете точно такую же, в лучших итальянских традициях, причем даже не выходя из собственного двора. Камень для пиццы Вебер изготовлен из кордиерита. Он быстро и равномерно прогревается до требуемой температуры, поэтому приготовление пиццы с хрустящей корочкой занимает минимум времени. На камне также можно выпекать хлеб, пироги, готовить печенье и пирожные.


Чугунная кастрюля
Толстые стенки и крышка — то, что нужно для готовки на медленном огне. Теперь вы сможете приготовить своим близким рагу, жаркое, плов, паэлью, разнообразные супы и другие блюда, требующие длительного томления на огне.
 
Ростер для птицы
Этот аксессуар кулинарной системы отличается уникальной конструкцией. Наполните дно ростера любимыми овощами, а сверху поместите курицу или индейку целиком. Вы можете использовать жаровню как для одновременного приготовления этих продуктов, так и по отдельности.
 
Центральная насадка пригодится при выпекании тортов. Она легко снимается, и ростер превращается в круглый противень, без ограничений для готовки.
 
Чугунная сковорода WOK
Это универсальный аксессуар для освоения восточных и не только блюд. Используя вок-сковороду с высокими краями и сужающимся дном, вы сможете быстро приготовить овощи, жареный картофель или лапшу, карри, пасту, рагу, азиатские супы.
 
Система Weber Gourmet BBQ System — это словно кулинарный конструктор, который легко и удобно собирать по собственному усмотрению.


Как ухаживать за Кулинарной системой Weber Gourmet BBQ System



Несмотря на всю многофункциональность системы Weber Gourmet BBQ System, она довольно неприхотлива в уходе. Вот несколько полезных рекомендаций, которые сделают этот процесс еще проще:

  • Решетка Sear Grate — нагрейте решетку до высокой температуры, а затем очистите нагар с помощью щетки для гриля.
  • Чугунная сковорода — используйте сухую тряпочку, чтобы удалить масло и остатки пищи, после чего вымойте прибор в теплой мыльной воде. Окончательно избавиться от запахов поможет прокаливание с солью. Смажьте сковороду маслом перед хранением, чтобы защитить ее от коррозии.
  • Камень для пиццы важно чистить перед каждым использованием. Для этого налейте на него немного уксуса и оставьте на 10 минут, после чего вымойте камень мягкой абразивной губкой.
  • Чугунная кастрюля — используйте мыльную теплую воду. 
  • Ростер для птицы — нержавеющая сталь чистится очень просто и быстро с помощью обычной губки.
  • Сковорода WOK — рекомендации такие же, как и для обычной чугунной сковороды. Мыть подобную посуду в посудомоечной машине нельзя.
 
Таким образом, купив современный гриль от Вебер с кулинарной системой Gourmet BBQ, вместо одного прибора для готовки на свежем воздухе, вы получаете сразу 9! Теперь вы сможете порадовать близких вкусным и сочным мясом, хрустящими вафлями, азиатской лапшой и настоящей итальянской пиццей. Система Weber Gourmet BBQ System — это целый ресторан на дачном участке, открывающий невероятные кулинарные возможности.